Рецепт: Говядина по-кремлевски - супер мягкая говядина

Недавно на просторах интернета нашла блюдо из моей любимой говядины. Мясо реально очень вкусное и мягкое. При этом получается еще и отличная подлива, которая подойдет для картошки, риса, гречки, макарон.

И требует совершенно малого времени для приготовления, мясо готовится всего два часа и не требует особого внимания при этом процессе. А также требует достаточно мало ингредиентов.

Собственно понадобится 1 кг. говядины (без кости), 1-2 большие луковицы, 180 грамм сливочного масла, головка чеснока (10 зубчиков), а также - 180 мл. теплой воды.

Также понадобится 160 мл. теплой воды, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 9% уксуса (я брала яблочный).

Чеснок следует просто мелко порезать.

Мясо нарезаем кусками, а лук крупными кольцами.

На дно кастрюли или сковороды (я брала чугунный вок - в нем очень удобно готовить подобные блюда) выкладываю мясо кусками.

Поверх выкладываем порезанный лук.

Наливаем теплую воду, так чтобы вода не закрывала мясо с луком. Даем немного закипеть воде.

Нарезаем сливочное масло пластинами.

Масло выкладываем поверх лука произвольно.

Закрываем крышкой и оставляем тушиться на самом маленьком огне ровно один час.

После часа тушения - добавляем в вок или сковороду соль, сахар, уксус и рубленный чеснок.

Теперь надо сразу все перемешать и оставить под крышкой тушиться еще один час.

Через час подлива становится более насыщенного цвета. Наше блюдо готово. Аромат стоит офигенный.

Говядина очень мягкая, просто разминается вилкой и такт во рту.

Приятного аппетита!