Рецепт: Вафельные трубочки "Исключительные" - Со сгущёнкой

Доброго времени суток, друзья! Зашла на наш любимый сайт, а там так много сладких рецептов по выкладывали! И мне чего-нибудь сладенького захотелось приготовить, так чтобы быстро и просто. Нашла в своей записной кулинарной книге рецепт вафель " Исключительные". Их то и приготовлю. Тем более все ингредиенты для них есть.

Яйца необходимо заранее, минут за 30 достать из холодильника, что бы они были комнатной температуры.
Отделите белки от желтков

в желтки добавьте сахар, ванилин

перетрите их вместе.

растительное масло разогрейте на плите

примерно до 60 гр.

влейте в желтки и перемешайте тщательно.

Теперь добавьте молоко (или сливки), перемешайте.

Теперь добавьте просеянную муку

перемешайте .

Белки взбейте отдельно с помощью блендера до пены

и добавьте их в тесто

перемешайте сверху вниз.
Вафельницу разогрейте заранее, у меня вот такая, ей лет тридцать уже

Тесто должно получится скорее жидким, по консистенции чуть погуще чем на блины.

Можно выпекать

до золотистого цвета.

Выложите вафельный блин на доску,

положите на его край чайную ложку сгущёнки(можно две)

и скрутите трубочку. Делать это надо быстро, а то блин при остывании твердеет и ломается.

Для процесса скручивания можно использовать силиконовый коврик, а для наполнения трубочек сгущенкой- кулинарный шприц

коврик убережёт ваши пальцы от ожегов).

Вот какая горка вышла из небольшого количества теста. Это еще пару штук свиснули в процессе))

Можно присыпать их сахарной пудрой и подавать к чаю))

Приятного чаепития и хорошего настроения