Творожная запеканка без муки и манки
Репутация: +25458
Все рецепты автора: 441
Дата публикации: 2020-01-17
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - Воздушная

Ингредиенты:
творог 9% - 2 пачки;
соль - щепотка;
яйца куриные - 2 штуки;
сахар - 0,5 стакана;
крахмал - 3 ст ложки;
ванилин - по вкусу;
масло - для смазывания формы
Способ приготовления:
Здравствуйте, друзья.

Сегодня готовим лёгкую творожную запеканку из магазинного творога.

Творожная запеканка без муки и манки фото



В миску добавляю творог и щепотку соли.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Далее два желтка. Белки будем взбивать.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Следом идёт сахар. Его количество можно регулировать на свой вкус.

Творожная запеканка без муки и манки фото


Щепотка ванилина и крахмал. У меня картофельный.

Творожная запеканка без муки и манки фото


Все предыдущие ингредиенты тщательно перемешиваю миксером или блендером.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Белки куриных яиц нужно взбить до плотной пены.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Делаю это при помощи того же миксера.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Взбитые белки очень аккуратно перекладываю к основной творожной массе.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Крайне аккуратно перемешиваю, чтобы не погубить пышность белков.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Форму для выпечки смазываем маслом. Это может быть растительное или сливочное масло.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Выпекаю запеканку до золотистого цвета. В конце приготовления она сильно поднимается, но вскоре опадает.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Тем не менее, получается хоть и не очень высокая, но нежная, вкусная и ароматная творожная запеканка. Если взять форму меньшим диаметром, исходный вариант будет выше. Я использую ту форму, которую имею в своем арсенале.

Творожная запеканка без муки и манки фото



Рекомендую приготовить этот чудесный десерт. Думаю, не пожалеете.

Творожная запеканка без муки и манки фото



До встречи, друзья!

Время приготовления: 49 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

sadoshenko
Никогда не думал, что будет держать форму без манки ответить
MarEvo512
Мне нравится ваш рецепт! ответить
Ника-Клубника
Шикарная запеканка ))) ! ответить
olcen
Люблю такое ответить
Grettchen
Отличная запеканка! ответить
Mika
Мне с манкой проще, чем взбивать. У вас очень красивая запеканка получилась. ответить
polytbm
Интересный рецепт, мне очень понравился. Без муки, без манки, практически диетический. ответить
kolibri3335
Отличная запеканка! ответить
kristinka1988
Когда-то, в городе Железноводске, в столовой "Весна", подавали творожную запеканку, да ещё и со сметаной... Это было , ну очень вкусно!
С тех пор, сколько рецептов ни пробовала, не получается именно та запеканка... Может Ваш рецепт окажется тем самым))))
Спасибо за рецепт!!
ответить
ElenaSvety
люблю запеканку, готовила по разным рецептам, но так еще не пробовала ответить
Ekaterina25
Очень вкусная ответить
Оставить свой комментарий