Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25981Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2020-01-17
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - Воздушная
Ингредиенты:
творог 9% - 2 пачки;
соль - щепотка;
яйца куриные - 2 штуки;
сахар - 0,5 стакана;
крахмал - 3 ст ложки;
ванилин - по вкусу;
масло - для смазывания формы
Способ приготовления:
творог 9% - 2 пачки;
соль - щепотка;
яйца куриные - 2 штуки;
сахар - 0,5 стакана;
крахмал - 3 ст ложки;
ванилин - по вкусу;
масло - для смазывания формы
Здравствуйте, друзья.
Сегодня готовим лёгкую творожную запеканку из магазинного творога.
В миску добавляю творог и щепотку соли.
Далее два желтка. Белки будем взбивать.
Следом идёт сахар. Его количество можно регулировать на свой вкус.
Щепотка ванилина и крахмал. У меня картофельный.
Все предыдущие ингредиенты тщательно перемешиваю миксером или блендером.
Белки куриных яиц нужно взбить до плотной пены.
Делаю это при помощи того же миксера.
Взбитые белки очень аккуратно перекладываю к основной творожной массе.
Крайне аккуратно перемешиваю, чтобы не погубить пышность белков.
Форму для выпечки смазываем маслом. Это может быть растительное или сливочное масло.
Выпекаю запеканку до золотистого цвета. В конце приготовления она сильно поднимается, но вскоре опадает.
Тем не менее, получается хоть и не очень высокая, но нежная, вкусная и ароматная творожная запеканка. Если взять форму меньшим диаметром, исходный вариант будет выше. Я использую ту форму, которую имею в своем арсенале.
Рекомендую приготовить этот чудесный десерт. Думаю, не пожалеете.
До встречи, друзья!
Сегодня готовим лёгкую творожную запеканку из магазинного творога.
В миску добавляю творог и щепотку соли.
Далее два желтка. Белки будем взбивать.
Следом идёт сахар. Его количество можно регулировать на свой вкус.
Щепотка ванилина и крахмал. У меня картофельный.
Все предыдущие ингредиенты тщательно перемешиваю миксером или блендером.
Белки куриных яиц нужно взбить до плотной пены.
Делаю это при помощи того же миксера.
Взбитые белки очень аккуратно перекладываю к основной творожной массе.
Крайне аккуратно перемешиваю, чтобы не погубить пышность белков.
Форму для выпечки смазываем маслом. Это может быть растительное или сливочное масло.
Выпекаю запеканку до золотистого цвета. В конце приготовления она сильно поднимается, но вскоре опадает.
Тем не менее, получается хоть и не очень высокая, но нежная, вкусная и ароматная творожная запеканка. Если взять форму меньшим диаметром, исходный вариант будет выше. Я использую ту форму, которую имею в своем арсенале.
Рекомендую приготовить этот чудесный десерт. Думаю, не пожалеете.
До встречи, друзья!
Время приготовления: 49 мин.
Комментарии к рецепту:
kristinka1988 · 2020-02-02 10:30:32
Когда-то, в городе Железноводске, в столовой "Весна", подавали творожную запеканку, да ещё и со сметаной... Это было , ну очень вкусно!С тех пор, сколько рецептов ни пробовала, не получается именно та запеканка... Может Ваш рецепт окажется тем самым))))
Спасибо за рецепт!! ответить
ElenaSvety · 2020-02-03 13:16:50
люблю запеканку, готовила по разным рецептам, но так еще не пробовала
ответить
