Паштет из куриной печени с алкоголем


Репутация: +1919
Все рецепты автора: 100
Дата публикации: 2020-01-18
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Паштет из куриной печени с алкоголем - по-домашнему

Ингредиенты:
печень куриная - 650 гр;
лук репчатый - 1 шт;
масло сливочное - 50 гр;
сыр творожный - 200 гр;
алкоголь - 50 гр;
лимонный сок - 1 ч. л.;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
Печень моем и нарезаем на кусочки.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Разогреваем сковороду со сливочным маслом.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Обжариваем мелко нарезанный лук. Можно добавить зубчик чеснока.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Когда лук станет мягким, добавляем в сковороду печень и обжариваем до готовности. Она должна стать коричневой, и перестать выделять красную жидкость.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Вливаем 50 грамм алкоголя. Можно коньяк, красное вино, у меня егерьмейстер. Ждем, пока алкоголь выпарится.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Когда печень будет готова, добавляем к ней творожный сыр. Соль, специи по вкусу.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Взбиваем все блендером до однородности. Добавляем 1-2 столовые ложки лимонного сока. Тут уже каждый выбирает для себя количество кислинки.

Паштет из куриной печени с алкоголем фото

Вот и все!

Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kristinka1988
Это Вкусно!!!! Проверено.
Спасибо за рецепт!!!
ответить
Датошная Дамочка
Вкусняшка, попробую приготовить по Вашему рецепту. А водку можно? ответить
cookinagallday
Алкоголь нужен чтобы только для того чтобы передать собственный вкус. Водка им не обладает, так что это будет бесполезно. ответить
Nilina21
Сразу захотелось сделать паштет, очень уж аппетитно! ответить
Wischenka
Паштет- это хорошо. ответить
olcen
Интересно ответить
elena-lu
А в холодильнике долго может стоять? Хочется немного больше приготовить... ответить
cookinagallday
У меня такой объём уплетают буквально за несколько дней, так что не могу сказать как долго ответить
Оставить свой комментарий