Творожная запеканка без муки и манки


Репутация: +3362
Все рецепты автора: 229
Дата публикации: 2020-01-19
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - с крахмалом

Ингредиенты:
творог - 400 г;
яйца куриные -  2 шт.;
сахар -  0,5 ст.;
ванилин  - 1 пакетик;
картофельный крахмал  - 3 ст. л.;
соль -  щепотка;
сахарная пудра -  по вкусу;
подсолнечное масло для смазывания формы -  1 ч. л.
Способ приготовления:
Всем добрый день!

Прочитала у Sonya 31 рецепт творожной запеканки и решила приготовить такую же. Я делала разные, но вот с крахмалом ещё не пробовала. Что получилось – смотрите сами.

Положите творог с миску.

творожная запеканка



Разомните комки.

Добавьте яичные желтки и сахар.

творожная запеканка



Перемешайте. Соедините всё погружным блендером.

творожная запеканка



Добавьте крахмал и ванилин.

творожная запеканка



Тщательно перемешайте с помощью того же блендера.

творожная запеканка



Взбейте белки с щепоткой соли.

творожная запеканка



Выложите в миску с творожной массой.

творожная запеканка



Перемешайте сверху вниз.

творожная запеканка



Смажьте форму маслом. Выложите творожную массу.

творожная запеканка



Выпекайте в духовке при 180° 1 час.

Выключите духовку. Через 5 минут выньте форму с запеканкой.

творожная запеканка



Дайте ей немного остыть, потом нарежьте на порции. Посыпьте сахарной пудрой.

творожная запеканка



Запеканку лучше готовить в небольшой форме с высокими бортиками. Но у меня не было подходящей, поэтому делала в обычной. Запеканка получилась низкой.

Но она всё равно была очень вкусная и нежная.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Нежнейшая запеканка ))) ! ответить
OlgaCh
Прекрасно на завтрак! ответить
Allin
Спасибо! ответить
Sonya 31
Рада, что вам понравилось ответить
Оставить свой комментарий