Рецепт: Салат из свеклы и сыра Фета - с брынзой

Здравствуйте, друзья! Хочу поделится с вами очень вкусным, полезным салатом с пикантным вкусом. В данный салат можно использовать любой рассольный сыр: брынза, фета, чанах и тому подобное. Свеклу лучше всего брать сладкую, не очень крупную, темно-бордового цвета. Тогда салат получается не только вкусным, но и ярким, красивым.

Свеклу предварительно отвариваем, очистить и полностью остудить. Нарезаем тонкими дольками, деля ее четыре части.

Пекинскую капусту хорошенечко промываем и шинкуем.

Вместо пекинской капусты можно брать листья салата, то же очень вкусно и полезно.

Брынзу нарезаем небольшими кубиками.

Теперь делаем заправку: смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, горчицу (лучше если она будет не сильно острой), соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Складываем все ингредиенты в салатник, заливаем заправкой.

Аккуратно перемешиваем, чтобы сыр не потерял свою форму и не развалился.

Получается вот такой яркий, вкусный и сытный салат. Он особенно актуален в осенне-зимний период и прекрасно пополняет организм витаминами.

Такой салат прекрасно подходит к мясу или рыбе, а так же, как самостоятельное блюдо, особенно если вы следите за своей фигурой)

Приятного аппетита! До скорых встреч!