Рецепт: Рулет из слоено-бездрожжевого теста - с сухофруктами,орехами и семенами льна

,Готовое слоеное тесто у меня всегда лежит в морозилке и уже не раз выручало, когда требуется быстренько испечь что-то вкусное без лишней мороки с домашним тестом.

Начинку я использую всегда самую разную, что на ум придет и что дома в наличии имеется.

Как-то пришлось срочно испечь рулетик к приходу соседки на вечерний чай и для этого я взяла сухофрукты и орехи.

Примерно все "на глаз", но получилось удачно и с тех пор иногда практикую этот рецепт, но уже с проверенным количеством ингредиентов.

Вот, что требуется для начинки: изюм, чернослив, грецкие орешки и по желанию я еще стала добавлять семена льна:

Подготовка тут простая: разморозить тесто, промыть изюм и чернослив, а если сухофрукты подсохли, то и размочить немного

Грецкие орехи я просто деревянной толкушкой немного измельчаю, не сильно, чтобы крупные фрагменты оставались:

Извлеченный из воды изюм надо немного обсушить на бумажном полотенце:

Чернослив следует порезать произвольными кусочками:

Куриное яйцо взбить просто вилочкой, оно пригодится для смазки теста:

Подготовить противень, застелив пергаментом:

Я пергамент маслом не смазываю, потому что покупаю с силиконовым покрытием и никакой смазки он не требует.

Стандартные листы теста я раскатываю (строго в одну сторону) примерно вдвое:

Смазываю поверхность теста по всей площади взбитым яйцом:

В произвольном порядке по очереди выкладываю по возможности равномерно все ингредиенты начинки: чернослив, изюм, орехи, семена льна, грецкие орешки и добавляю маленькими кусочками сливочное масло (оно даст начинке особую нотку сливочной мягкости).

Понятно дело, что начинку надо разделить пополам, потому что получатся два рулета.

И обязательно оставить пустой краешек теста, чтобы начинка не вылезала при закрутке:

Таким образом сворачиваем два рулета и помещаем на застеленный пергаментом противень:

Чтобы изделие получилось румяным, смазываем верх рулетов яйцом и делаем небольшие надрезы, чтобы пропекался толстый рулет равномерно:

В разогретой до 200 С духовке выпекать рулеты следует примерно около получаса (25-30 минут хватает).

Чтобы слоеное тесто приобрело приятную консистенцию, я ненадолго накрываю его полотенцем, пока остывает:

Затем для более аппетитного вида можно посыпать рулеты сахарной пудрой:

А теперь можно и чаепитие начинать:вкусно, просто и даже полезно (сухофрукты, семена льна в составе):

Больше часа (это с разморозкой теста) времени на все это не уйдет.
Попробуйте!