Рецепт: Кекс с куриной печенью - В духовке, очень вкусно.

Всем доброго дня. Куриную печень я люблю, и дочкам она очень нравится, а вот муж предпочитает её только в таком варианте, который покажу Вам сегодня.

Для приготовления кекса из куриной печени, я перемалываю в блендере килограмм сырой чистой печёнки.

На сковороде, с небольшим количеством воды, тушу измельчённую морковь и нарезанную мелко, репчатую луковицу.

Овощи туши до готовности и до выпаривания воды.

Печёночную массу солю.

Выкладываю овощи.

Разбиваю сырое куриное яйцо. И тщательно перемешиваю.

Противень для запекания смазываю растительным маслом.

И выливаю в противень печень, равномерно е распределив. Готовится кекс очень быстро. За 20 минут в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.

Получается очень вкусное, сытное и достаточно полезное блюдо. Кексик будет не сухим, с аппетитной корочкой. Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде. Можно есть как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Общее время приготовления составляет 30 минут. Такой кекс точно оценят по достоинству даже привереды)

Спасибо всем за внимание к моему рецепту. И приятного Вам аппетита!