Рецепт: Куриный суп с галушками - С галушками

С детства помню, бабушка любила готовить этот суп, а я очень любила вылавливать из него галушки.

Готовиться супчик очень просто. Необходима курица, и куриный бульон, который я всегда делаю заранее. Не всегда хватает времени, чтобы варить бульон, а потом готовить суп, ну, это касается не только этого супчика. Продукты для приготовления галушек и специи по вкусу.

Пока греется бульон, отделяем куриное мясо от костей и кожи, я не режу мелко, предпочитаю отправлять в суп так как есть.

Готовим тесто для галушек: растираем муку с яйцом.

Понемногу добавляем молоко.

Слышала, что некоторые делают без жидкости, но, не кажется так исходный продукт получается мягче.

Когда бульон закипел. Берем стакан с водой и чайную ложечку.

Обмакивая ложечку в воду, отщипываем от теста кусочек и отправляем в кипящий бульон. Так поступаем со всем тестом.

Готовые галушки должны всплыть. Добавляем зелени и даем настояться минут 20-30.