Рецепт: Легкий салат с креветками - Радуга вкуса

Здравствуйте всем!
Хочу предложить простой легкий салат, который можно собрать за 15 минут. Все ингредиенты традиционные, вопрос в том как оформить)
Прелесть такого способа подачи овощного салата в том, что салатные листья сохраняют свою форму. Мне, например, совсем не нравится, когда салат постоит пол часа и листья салата в нем размягчаются, опадают и блюдо "теряет вид"...
Вот как можно выйти из этой ситуации.
Берем салат Фрилис, именно его я предпочитаю из всех салатов, которые можно купить в магазине, за вкус и за особенно сочные и хрустящие листочки. Моем, стряхиваем лишнюю влагу и обсушиваем на полотенце. Сухие листики укладываем на блюдо.

Затем свежий огурец соломкой и болгарский перец дольками по кругу.

Следом помидоры, у меня нашлись двух цветов, красные и желтые.

Сверху присыпаем сладким ялтинским луком характерного для этого сорта фиолетового цвета и сбрызгиваем заправкой.

Как я делаю заправку:
Берем 2 ст. л. оливкового масла, выдавливаем туда 1 зубчик чеснока, добавляем 1 ч. л. концентрированного лимонного сока, 2 ч. л. бальзамического уксуса и соль по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты и готово!

Заметьте, заправка остается на овощах, а салатные листья остаются сухими, поэтому прекрасно держат форму.
Ну и последние штрихи.
Сверху присыпаем свежепорубленной кинзой или другой зеленью, выкладываем креветки, украшаем каперсами или оливками. И еще у меня нашлось несколько веточек соленой черемши, она тоже здесь не лишняя! Вот такая летняя радуга!)
Все, можно подавать на стол!

Салат прекрасно держит форму, если не съели все сразу.
Мне нравится с кусочком адыгейского сыра.

Всем приятного аппетита! И скорой весны!