Рецепт: Рыба жареная - Жареная рыба в панировке из муки и яйца

Такую отличную рыбу мне принес с рыбалки отец. Как говорится свежее просто не бывает. Так что не долго думая я решила ее пожарить в панировке к столу.

Фото готового блюда "Жареная рыба в панировке из муки и яйца"
Первым делом чистим рыбу и посыпаю ее солью. Что бы она была умерено соленой.

Теперь насыпаю муку, лучше это делать на бумажной поверхности, так как в конце можно все аккуратно свернуть и выбросить.

Я сделала немного поздновато фото, так от желтка осталось уже не много.

Обмакиваем рыбку, сначала в желток,

а потом обваливаем в муке.

Наливаем растительное масло на сковородку и приступаем к жарке рыбы. Как только рыбка будут обжарена с двух сторон, можно ее выкладывать на тарелку и подавать к столу.