Рецепт: Вишневое варенье - Получается достаточно густым

Как то неожиданно нагрянули гости и нужно было быстро их накормить, только вот в холодильнике пусто. И решила я на быструю руку напечь оладьев, только как же их подавать да и без нечего, вот и варенье из замороженной вишни пришлось тоже быстренько варить.

Фото готового "вишневого варенья"

Достаем вишни из морозилки, если есть свежие то даже лучше, они так же подойдут.

У меня не было времени, так что я обрезала мякоть от косточек у замороженных ягод.

Засыпаем сахаром, и отправляем на слабый огонь. Главное в этом деле не забывать помешивать.

Постепенно сахар начнет плавится.

Так выглядит уже практически готовая масса. Ждем еще мин 5.

И можно выключать. Масса все еще жидкая, но уже начинает становиться более густой.

Вот такое красивое, сверкающее варенье у нас получилось.

Часть подается к столу, а вот оставшаяся часть, уберется в баночки. Для этого я стерилизую банки из под детского питания. Получается очень удобно, порционного размера емкость. Даем банкам прокипеть, мин 5

и достаем просушиться. В мокрые варенье укладывать не стоит.

Перекладываю в баночки и отправляю все это великолепие в холодильник.

А вот как варенье смотрится на готовом блюде.

Гости остались довольны, надеюсь вам рецепт тоже понравится.