Яблочный пирог со сметанной заливкой
Репутация: +7
Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2020-01-29
Рецепт понравился: 8

Рецепт: Яблочный пирог со сметанной заливкой - С яблоками

Ингредиенты:
мука - 220 гр;
сахар - 140 гр;
сметана - 270 гр;
сливочное масло 82, 5% - 70 гр;
разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;
яблоки без кожуры - 500 гр;
ванилин - 5 гр;
яйца куриные - 2 шт
Способ приготовления:
Сначала приготовим тесто.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Для этого мягкое сливочное масло взобьём с сахаром(70 гр) до его полного
растворения.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Затем сюда же добавим 70 гр. сметаны и всё хорошо перемешаем.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



В отдельной чаше смешаем просеянную муку(150 гр) с разрыхлителем и добавим к общей массе.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Замешиваем тесто. Вот такое оно должно получится. Кладем тесто в пакет или в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2-2,5 часа. Это делается для того чтобы с тестом было удобно работать, можно и не убирать в холодильник.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Займёмся приготовлением начинки.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



К яйцам добавляем сахар(90 гр).

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Взбиваем до пышной массы. Она должна увеличится в 2-3 раза.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



К взбитым с сахаром яйцам добавляем сметану(200 гр), муку(60 гр) и ванилин. Хорошо перемешиваем.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Яблоки моем, отчищаем от кожуры и нарезаем дольками по 2-3 мм.

Охлажденное тесто достаём из холодильника и выкладываем в форму, делая высокие бортики.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



В середину выкладываем нарезанные яблоки.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Сверху поливаем заливкой.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Отправляем пирог в духовку при температуре 180°C на 30-40 минут до появления красивой, румяной корочки. Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог остудить в форме. Украшать по желанию.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Этот десерт станет отличным дополнением к праздничному столу. Вкусный как в холодном так и в горячем виде.

Яблочный пирог со сметанной заливкой фото



Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Alena-Al
Интересный рецепт. Очень красивый ответить
Оставить свой комментарий