Рецепт: Брускетта - с колбасой, помидорами и сыром фета

Здравствуйте, друзья! Хочу поделится с вами прекрасным рецептом брускетты с колбасой, помидорами и сыром фета. Это прекрасный вариант сытного и вкусного завтрака, брускетта отлично сочетается с чашкой кофе или чая. Кроме того, это прекрасный вариант перекуса на пикнике, дополнение к шашлыкам или любым посиделкам на воздухе. Ингредиенты в этом рецепте все доступные и готовится брускетта достаточно быстро.

Первым делом, разрезаем булки вдоль на две части.

Теперь вынимаем мякушку из булок.

Готовим начинку: для этого нарезаем вареную колбасу на небольшие кубики. Вместо вареной колбасы можно использовать копченую, полукопченую колбасу или их смешивать.

И распределяем ее равномерно на все булочки.

Теперь чистый и сухой помидор нарезаем тоже на небольшие кубики.

Выкладываем помидоры поверх колбасы.

Тоже само проделываем с сыром фета и выкладываем его.

Следующий этап, это приготовление соуса. Для этого берем желток, сметану, 0,5 чайной ложки тимьяна (протираем его пальцами) и воду.

Соус хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Поливаем этим соусом наши бутерброды и посыпаем оставшимся тимьяном.

Выкладываем булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Ставим брускетты в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекаем 25 минут.

Этого времени как раз хватает, чтобы булочка стала хрустящей и румяной.

Наша брускетта готова, подаем ее с разу же, горячей. Очень нежная, сочная и ароматная начинка, прекрасно сочетается с хрустящей булочкой.

Всем приятного аппетита! До скорых встреч!