Рецепт: Тушеная свинная лопатка на сковороде - Вкусная свинная лопатка

Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.

В этом рецепте, хочу поделиться с вами как приготовить тушеную свиную лопатку.

Для это нам понадобится кусок охлаждённой свиной лопатки. Желательно чтобы мясо было без костным. Так процесс нарезания свинины сократится.

Нарезаем свинину не большими кусочками.
Достаём сковороду, наливаем в неё масло.
Включаем плиту и ждём когда сковорода нагреется.
В нагретую сковороду укладываем свинину.

Чистим репчатый лук от кожуры. Моем его режим . Нарезанный лук добавляем к свиной лопатки.

Берём морковку моем её, чистим, режим. Нарезанную морковку добавляем к свинине.

К свиной лопатке добавляем чеснока.

Добавляем специи. В моём случаи это замороженная петрушка и укроп.

Берём черный перец горошек 6 штук.

Измельчаем его.

Измельчённый перец добавляем к свинине.
Наливаем к мясу свинины воды.

Сковороду закрываем крышкой.

Ждём когда вода закипит.
После того как воды закипела. Снимаем крышку. Чтобы вода не выкипела через края .

Далее тушим мясо в течении 30-40 минут. Пока вода полностью не испарится. Можно выключить и раньше. Оставив её как подливу. Для гарнира.

Свинина готова. Мясо получается нежное и вкусное и более мягкое, чем при жарке.

Всем приятного аппетита.
Спасибо за внимание к моему рецепту.
До новых встреч.