Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2020-01-30
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Творожные шарики - Классические, родом из детства
Ингредиенты:
мука - 2 стакана;
творог - 350 гр.;
соль - щепотка;
сахарная пудра - для посыпки;
ванилин - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 6 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Способ приготовления:
мука - 2 стакана;
творог - 350 гр.;
соль - щепотка;
сахарная пудра - для посыпки;
ванилин - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар - 6 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Доброго времени суток, дорогие мои друзья!
Сегодня будем готовить творожные вкусняшки родом из детства - творожные шарики! Это, пожалуй, единственное блюдо из творога, которое наша дочка кушает без упрашивания неограниченное количество))) - ещё бы! Ведь шарики такие вкусные, а готовятся они весьма просто и быстро!
Ну, что? Приступим к готовке?
Возьмём 350 грамм творога (у меня 4%-ный),
добавим к нему 2 яйца,
щепотку соли, 6 столовых ложек сахара
и ванилин по вкусу.
Хорошо всё перемешаем.
Затем 1 чайную ложку разрыхлителя теста смешаем с 2-мя стаканами муки
и частями введём мучную смесь в остальные ингредиенты.
Замесим тесто.
Из теста руками сформируем небольшие шарики (если вдруг тесто будет прилипать к рукам, смажьте их растительным маслом).
В сотейнике/кастрюльке/сковороде разогреем растительное масло на среднем огне, аккуратно опустим в него небольшую порцию наших шариков и убавим огонь до минимума.
Периодически переворачивая, обжарим творожные шарики до аппетитной румяной корочки со всех сторон. Степень румяности контролируем сами, полностью по своему вкусу: мы любим, когда шарики хорошо поджаренные, золотистого цвета, но не пережаренные тёмно коричневого цвета
Сразу после обжаривания вынимем творожные шарики и переложим их на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Вот, собственно, и всё - вкуснейшие ароматные творожные шарики из нашего детства готовы! Положим их в блюдо
и присыпем сахарной пудрой.
Можно заваривать чай и звать всех к столу! Хотя нет, все уже и так здесь))). Дочка всегда уже на стадии обжарки шариков крутится где-то рядом и "нюхает воздух", ожидая свои любимые вкусняшки).
И не зря - шарики получаются очень-очень ароматные, мягкие внутри с почти с хрустящей корочкой снаружи, очень нежные и вкусные!
Обычно такие шарики разлетаются у нас за вечер: редко когда оставалось пару вкусняшек на утро ( и то, предварительно, припрятанных), а это, на мой взгляд, хороший показатель.
Всё-таки самая вкусная еда - домашняя, с ней ничто не сравнится!
Всем спасибо за внимание! И приятного аппетита!
Сегодня будем готовить творожные вкусняшки родом из детства - творожные шарики! Это, пожалуй, единственное блюдо из творога, которое наша дочка кушает без упрашивания неограниченное количество))) - ещё бы! Ведь шарики такие вкусные, а готовятся они весьма просто и быстро!
Ну, что? Приступим к готовке?
Возьмём 350 грамм творога (у меня 4%-ный),
добавим к нему 2 яйца,
щепотку соли, 6 столовых ложек сахара
и ванилин по вкусу.
Хорошо всё перемешаем.
Затем 1 чайную ложку разрыхлителя теста смешаем с 2-мя стаканами муки
и частями введём мучную смесь в остальные ингредиенты.
Замесим тесто.
Из теста руками сформируем небольшие шарики (если вдруг тесто будет прилипать к рукам, смажьте их растительным маслом).
В сотейнике/кастрюльке/сковороде разогреем растительное масло на среднем огне, аккуратно опустим в него небольшую порцию наших шариков и убавим огонь до минимума.
Периодически переворачивая, обжарим творожные шарики до аппетитной румяной корочки со всех сторон. Степень румяности контролируем сами, полностью по своему вкусу: мы любим, когда шарики хорошо поджаренные, золотистого цвета, но не пережаренные тёмно коричневого цвета
Сразу после обжаривания вынимем творожные шарики и переложим их на бумажные полотенца или салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Вот, собственно, и всё - вкуснейшие ароматные творожные шарики из нашего детства готовы! Положим их в блюдо
и присыпем сахарной пудрой.
Можно заваривать чай и звать всех к столу! Хотя нет, все уже и так здесь))). Дочка всегда уже на стадии обжарки шариков крутится где-то рядом и "нюхает воздух", ожидая свои любимые вкусняшки).
И не зря - шарики получаются очень-очень ароматные, мягкие внутри с почти с хрустящей корочкой снаружи, очень нежные и вкусные!
Обычно такие шарики разлетаются у нас за вечер: редко когда оставалось пару вкусняшек на утро ( и то, предварительно, припрятанных), а это, на мой взгляд, хороший показатель.
Всё-таки самая вкусная еда - домашняя, с ней ничто не сравнится!
Всем спасибо за внимание! И приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
