Сырный пирог с помидорами
Репутация: +460
Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2020-01-30
Рецепт понравился: 24

Рецепт: Сырный пирог с помидорами - Из слоеного теста

Ингредиенты:
слоеное тесто бездрожжевое - 500 гр.;
сыр осетинский - 250 гр.;
помидоры красные - 500 гр.;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Не знаю такого человека, кто бы не любил пироги с сыром, я их тоже очень люблю. В этот раз буду готовить из соленого сыра и помидор.

Сырный пирог с помидорами фото


Помидоры у меня замороженные, очень удобно, летом режу кусочками и в морозилку, зимой достаю и добавляю в различные блюда. Зелень, укроп тоже из морозилки, свой.
Сыр соленый, осетинский, можно использовать другой, типа брынзы. Тесто покупное, честно сказать торговля предлагает неплохое тесто, не стоит отказываться, да и время экономит.

Сырный пирог с помидорами фото


Сыр разминаю вилкой, не пюре, а мелкие кусочки, что бы можно было разбросать по поверхности коржа.

Сырный пирог с помидорами фото

Смешать с зеленью.

Сырный пирог с помидорами фото


Помидоры предварительно размораживаю, откидываю на сито, что бы стекла вся жидкость.

Сырный пирог с помидорами фото

Раскатываю из теста пласт, люблю в пирогах тонкие корочки, поэтому нижнюю корку делаю тонкой, но без фанатизма, слишком тонко тоже нельзя, порвется и начинка вытечет. Вырезаю круг, с учетом бортиков и чтобы бортики отгибались на начинку.

Сырный пирог с помидорами фото


Выкладываю тесто на сковороду.
По поверхности распределяю сыр с зеленью.

Сырный пирог с помидорами фото



Помидоры из заморозки очень нежные, поэтому аккуратно, вилочкой выкладываю на сыр.

Сырный пирог с помидорами фото



Из остатков теста нарезаю полоски.

Сырный пирог с помидорами фото


И, ими оформляю пирог. Смазать тесто взбитым желтком.

Сырный пирог с помидорами фото


Отправляю в духовку уже разогретую до 220 градусов. Пирог печется 30-45 минут. Не получилось засечь точно время, смотрела по готовности. Когда зарумянился, вытащила из духовки, выпечка немного остыла.

Сырный пирог с помидорами фото

И, готова к употреблению.

Сырный пирог с помидорами фото

Сладкий чай с немного соленым сырным пирогом, очень вкусно. Правда, это на любителя.

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Glekte
Очень аппетитно, люблю осетинский сыр в выпечке) ответить
polytbm
Совершенно с Вами согласна. ответить
Бессонога
Мне тоже очень нравится такая выпечка. ответить
галiна
Я очень люблю такие выпечки а у вас аппетитно вышло ответить
Анна Ерофеева
Да, сладкий чай самое то с таким пирогом, я с Вами согласна, обязательно попробую. ответить
polytbm
Попробуйте, надеюсь , что Вам понравиться. ответить
Grettchen
Шикарный пирог! ответить
Ника-Клубника
Сочетание и правда просто нереальное, пирог сказочный ) ! ответить
сабрина
Я бы такой пирог обязательно попробовала . ответить
polytbm
Думаю, что все в Ваших руках, надеюсь, что такой пирог Вам понравиться. ответить
sadoshenko
Отличный пирог. ответить
polytbm
Благодарю. ответить
ElenaSvety
как же это красиво! ответить
polytbm
Я старалась. Спасибо! ответить
Леля84
Отличная идея приготовить такой пирог. Спасибо за рецепт! ответить
Оставить свой комментарий