Рецепт: Фунчоза с овощами - ПП-гарнир. Быстро, просто и вкусно!

Плотно подсев на подсчет калорий (кстати, эффективная оказалась штука, за 11 дней - 2 кг) начался поиск что такое съесть, чтобы похудеть. А именно, еды объемной, чтобы приходило чувство насыщения и не ощущалась какая-то ущербность от лютой диеты, при этом малокалорийного.
Гарниры у меня теперь - овощи, в основном капуста тушеная и квашеная и фунчоза во всех вариантах.
Итак, приступаем к приготовлению.
Редьку порезать соломкой, припустить на минимальном количестве масла. Добавить перец болгарский (у меня замороженный)

и морковь тонкой соломкой. Все припустить до мягкости.

Добавить немного томатной пасты или кетчупа. Я бы еще добавила соевого соуса, но он кончился, а бежать в магазин было лень.

Фунчозу замочить в холодной воде на 5 минут. Она за это время помягчает, но останется упругой.

Добавить ее к овощам, смешать. Все вместе прогреть.

Готово, можно подавать.

Это вкусно, очень вкусно. При этом недетская порчия весит всего 180-200 грамм. Выходит примерно 100 калорий на 100 г готового блюда, 1 г белка, 4 г жира и 28 г углеводов.
Приятного аппетита!