Рецепт: Пирожное "Картошка шоколадная" - Для любителей шоколадного десерта.

Эта бисквитная картошка любимая у моих внуков, они любят шоколад и всё на него похожее, а это пирожное действительно напоминает нежный шоколад.

Для приготовления пирожного картошки, нужно испечь классический бисквит.

Я по количеству определилась на бисквите из 6 яиц.
Отделяю белки от желтков.

Взбиваю сначала белки с половиной сахара. затем желтки с остальным сахаром.

Аккуратно соединяю.

Вымешиваю и добавляю ванилин.

Муку использую самоподнимающуюся. Добавляю порциями через ситечко.

Выкладываю на противень и выпекаю при температуре 180 градусов.

Бисквит выпекся, немного остыл .

Разрываю бисквит на кусочки, он должен остыть и заветрить.

Я пока варю шоколад.
Сливочное масло, сметану, сахар, какао порошок ставлю на огонь.

На медленном огне кипячу минуту, постоянно помешивая.

Отставляю остывать, занимаюсь орехами.
Очищаю от скорлупы, поджариваю в микроволновке.

Даю остыть и легко очищаю от плёнки.

Можно руками или блендером измельчаю орехи.

Готовлю обсыпку. Молочный шоколад натираю на мелкую тёрку.

Натираю кешью. Это не трудно.

Перемешиваю обсыпку и пока ставлю в морозильник.
Начинаю готовить картошку. Блендером измельчаю бисквит.

Добавляю остывший шоколад. Орехи уже добавлены.

Хорошо вымешиваю.

Формирую картошку.

Вынимаю обсыпку и каждую картошку обсыпаю.

Всё получилось.

Режу цукаты на тонкие "росточки ".

Украшаю картошку росточками.

Получилось двадцать пять вкусных пирожных.

Рассказывать долго, а делать просто и легко.