Рецепт: Постное морковное печенье - С орехами и злаками, постное ароматное печенье с корицей

Полезное, вкусное и сытное печенье, которое можно испечь в Пост.

Морковь в данном рецепте - основной ингредиент, поэтому ее должно быть много. Натираем на мелкой терке.

Добавляем немного соли.

Затем добавляем молотую корицу. Она сочетается с морковью так же хорошо, как и с яблоками.

Добавляем сахар. В зависимости от сладкого вкуса моркови можно добавить больше или меньше сахара.

Овсяные хлопья просеять от мелкой пыльцы и добавить к моркови.

Теперь добавляем просеянную манную крупу и разрыхлитель теста.

Вливаем растительное масло. Тщательно вымешиваем.

К получившейся массе добавляем крупно рубленные орехи. У меня миндаль и фундук. Перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы хлопья и манка пропитались морковным соком.

На противень, смазанный растительным маслом, равномерно выкладываем наше морковное тесто и делаем насечки.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут.

Готовое печенье легко разделить по заранее сделанным надрезам. Снимаем печенье с противня и перекладываем на тарелку.

Вот столько печенья у нас получилось.

Печенье хрустящее, рассыпчатое и в то же время сочное благодаря моркови. Полезно и вкусно.