Рецепт: Салат "Сельдь под шубой" - Вкусный и сытный!

Всем Привет! Я очень люблю салат "Сельдь под шубой" и не один праздничный стол не обходится без него, иногда я делаю этот салат просто так, без повода, ведь рецепт его приготовления очень прост.

Основа этого салата- Сельдь. Все остальные ингредиенты- овощи, которые найдутся в каждом холодильнике.

Я не люблю запах рыбы и долгую возню с ней, но именно для этого салата я не покупаю готовое филе, а разделываю рыбу сама, чищу, отделяю филе от костей.

Пока я чищу рыбу, в это время отвариваются овощи(картофель, морковь, свёкла) и яйца.

После того, как рыба почищена от костей, я её мелко режу и сразу выкладываю первым слоем на дно салатника, так как салат выкладывается слоями.
Иногда я к сельди добавляю лук, порезанный и замоченный в уксусе, который уберёт лишнюю горечь(5:1 с водой) и предаст салату особый вкус.

Минут через 20 жидкость сливаю, филе перемешиваю с луком и добавляю ложечку растительного масла.

1 Слой- Сельдь с луком.
Рыбку я выкладываю не всю, а только половину, остальную часть я выложу в середине, между овощами.

Каждый слой промазываем майонезом.

2 слой- отварной картофель, натёртый на тёрке.

3 слой- яйца, мелко порубленные.

4 слой- сельдь.
Оставшуюся сельдь выкладываю сразу на слой яиц.

5 слой- морковь отварная, натёртая на крупной тёрке.

6 слой- завершающий. Натёртая на мелкой тёрке, свекла.
Не забываем хорошо промазать майонезом.

Салат "Сельдь под шубой" нужно оставить для пропитки на пару часов и тогда салатик получится более сочным и вкусным.

Приятного аппетита!!!