Рецепт: Жареная камбала - с румяной корочкой.

Доброго времени суток всем читателям моего отзыва-рецепта! Сегодня у меня опять рыбная тема! Речь пойдет о жареной камбале.

Камбала-ценная промысловая рыба с нежным и вкусным мясом! Мясо рыбы богато витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Из-за высокой пищевой ценности, мясо камбалы помогает поддерживать организм в тонусе и укрепить иммунную систему. А полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 способствуют снижению холестерина в крови и препятствует образованию тромбов и раковых клеток.

Для приготовления данного блюда потребуется камбала свежая, мука пшеничная, масло подсолнечное и соль.

1. Камбалу я купила свежую, вот так выглядит верхняя её сторона.

2. Так выглядит её обратная сторона.

3. Очищаем камбалу от внутренностей, отрезаем хвост и хорошенько промываем в холодной воде.

3. Обваливаем тщательно со всех сторон в муке. Солим.

4. На предварительно разогретую сковороду, наливаем масло и выкладываем камбалу.

5. Когда нижняя сторона камбалы прожарится и подрумянится, аккуратно лопаткой переворачиваем. И также жарим другую сторону. При желании можно положить репчатый лук. И затем готовую камбалу выкладываем на блюдо. И можно приступать к еде. Идеальным гарниром к камбале подойдёт картофельное пюре или классический варёный картофель.

Спасибо за внимание к моему отзыву! Надеюсь мой рецепт окажется полезным!