Творожный пирог
Репутация: +63
Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2020-02-04
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Творожный пирог - из болгарских продуктов

Ингредиенты:
мука - 1.5 стакана;
сахар - 1 ст;
маргарин - 100 гр;
сода пищевая - на кончике ножа;
творог - 500 гр;
яйца куриные - 2 шт;
сметана - 0,5 стакана;
кефир - 0,5 стакана;
ванилин - щепотка
Способ приготовления:
Я очень люблю выпечку с творогом. Если я иду куда-нибудь в кофейню, то всегда выбираю выпечку с творогом. Мы не так давно переехали в Болгарию, поэтому теперь я все пеку сама, но надо отдать должное, что продукты, представленные на болгарском рынке, так любимые нами, очень хорошего качества. Правда пришлось попробовать ни один творог (извара), чтобы понять, какой из них наиболее похожий на наш. Так как тут, болгарские производители любят смешивать творог с солью, к этому я точно никогда не привыкну.

Но пусть вас не смущает продукты с болгарскими названиями, все они аналогичны нашим!

Творожный пирог фото



Итак, приступим:
Тесто:Смешать полтора стакана муки, пол стакана сахара, соду и 100 гр слив. масла или маргарина (нерастопленного).

Творожный пирог фото


Получится вот такая крошка.

Творожный пирог фото


Далее принимаемся за начинку:
Начинка:
2 яйца сбиваем с половиной стакана сахара,

Творожный пирог фото


добавляем творог, пол стакана сметаны и пол стакана кефира (можно обойтись просто сметаной, но тогда 1 стакан). Добавляем ванилин и все хорошо смешиваем. При желании можно добавить изюм.

Творожный пирог фото


Если у вас сильно зернистый творог, то можно дополнительно взбить блендером, но я люблю, чтобы творог сохранял текстуру.

Творожный пирог фото


Теперь достаем силиконовую форму или вашу любимую форму для выпечки. Выкладываем половину теста и немного приминаем

Творожный пирог фото


Выливаем сверху начинку

Творожный пирог фото


и аккуратно высыпаем вторую половину теста (крошки)

Творожный пирог фото

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут до золотистого цвета.

Творожный пирог фото

Оставить пирог в форме до полного остывания. Потом можно переложить. Приятного чаепития!

Творожный пирог фото



Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Нежный пирог, с удовольствием попробую. ответить
Алла Колесникова
Спасибо, не пожалеете, очень нежный и вкусный) ответить
Michaela
Очень люблю соленый творог еще и с чесночком вообще нямка! ответить
ElenaSvety
как просто, люблю такие пироги ответить
polytbm
Аппетитный пирожок с творогом. ответить
Оставить свой комментарий