Рецепт: Лазанья быстрая - Из лаваша с куриным фаршем

Всем привет!

Я очень люблю экспериментировать и готовить разные новые блюда. Рецепты в основном узнаю из интернета и порой переделываю и немножко видоизменяю их на свой вкус. Вот например по рецепту классической итальянской лазаньи в ее основе лежат специальные листы для лазаньи. Раньше я их покупала и готовила всё по правилам. Потом я увидела рецепт гораздо проще и по себестоимости получается дешевле. В основе идут обычные тонкие армянские лаваши. Их найти гораздо проще и стоят они в разы дешевле. Все необходимые ингредиенты оказались дома, поэтому я решила приготовить такой рецепт быстрой лазаньи. Её ещё называют ленивой.

Для начала нужно приготовить мясную начинку. Для этого я беру куриные грудки и делаю из них фарш, который потом обжариваю в небольшом количестве растительного масла.

В блендере измельчаю морковь, лук и чеснок и отправляю тушится вместе с куриным мясом.

Под конец жарки когда всё уже будет практически готово я добавляю соль и специи по вкусу. Из приправ мне больше всего нравится хмели-сунели вот их я и добавляю.

На другой сковороде нужно приготовить молочный соус для лазаньи.
Для этого нужно растопить сливочное масло и смешать его с мукой.

Когда эти ингридиенты хорошо прогреются добавляю молоко.

Это соус нужно непрерывно помешивать до загустения.
Параллельно с этими приготовлениями я разогреваю духовку до 200 градусов.
Подготавливаю форму для запекания будущей лазаньи. Её дно я смазываю молочным соусом.

Сверху накрываю листом лаваша вырезанным по размеру формы.

Сверху выкладываю мясную начинку.

Затем поливаю соусом.

Потом накрываю следующим слоем лаваша. Опять слой мясной начинки и затем я решила добавить немного томатной пасты, так как немножко помидоров не повредит вкусу блюда.

Продолжаю чередовать слои в том же порядке пока не закончатся все ингредиенты.

Верхний слой обильно посыпаю адыгейским сыром.

Его я просто нарезала на небольшие кусочки можно натереть его на терке.
Ставлю в разогретую духовку минут на 20-25. Через отведенное время лазанья полностью готова.

Такая лазанья получается очень вкусная, сытная и ароматная с аппетитным слоем расплавленного и запеченного сыра.

Это блюдо хорошо есть в горячем виде поэтому сразу можно приступать к трапезе.

Как я и представляла получилось просто изумительно - пальчики оближешь!

Очень вкусно, сочно и питательно. Главное никакой мороки и лишней сложности. Все ингредиенты простые и доступные. Готовится очень быстро и получается очень вкусно. В общей сложности на приготовление этого блюда у меня ушло меньше часа. Это при том что я и фарш сделала самостоятельно.

В общем пробуйте, дерзайте и готовьте с удовольствием!