Рецепт: Президентские котлеты - В картофельной шубе.

Я помню это блюдо ещё со своего детства. Мама иногда нам готовила президентские котлеты, и я, надо признаться, была очень рада этому блюду. Сейчас я уже сама стала мамой, и, надеюсь, мои дети также с удовольствием едят мои президентские котлеты.
Название пафосно, но готовятся котлеты довольно просто.
Для начала готовим фарш. У меня это фарш свинины, а вы можете использовать любимое мясо.

Режем мелко репчатый лук и чеснок.

Солим и перчим фарш и добавляем к нему лук с чесноком. Все перемешиваем до однородного состояния.

Чистим картофель и трём его на тёрке. Добавляем к нему яйцо, муку. Солим.

Всё перемешиваем до однородного состояния.

Формируем маленькие котлетки из фарша, а сверху делаем оболочку из картофельной массы. Котлеты отправляем на разогретую сковороду.

Жарим до золотистой корочки на одной стороне на среднем огне и переворачиваем. Далее жарим на медленном огне под закрытой крышкой до готовности.

Вот и все. По времени на приготовление президентских котлет с учётом использования готового фарша уходит примерно час.
Котлеты получаются сочные. Их можно подавать с любыми овощами и зеленью.

Стоимость ингредиентов на 6 котлеток примерно 120 рублей.
Рекомендую приготовить. Очень вкусно и сытно!