Маршмеллоу с малиной
Репутация: +44
Все рецепты автора: 11
Дата публикации: 2020-02-07
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Маршмеллоу с малиной - простой рецепт

Ингредиенты:
желатин - 30 гр;
вода - 100 мл;
сахар - 300 гр;
вода - 150 мл;
лимонная кислота - щепотка;
малина свежезамороженная - 100 гр;
крахмал - 20 гр;
масло растительное - 10 мл
Способ приготовления:
Всем привет! Хочу поделиться рецептом маршмеллоу с малиной. Мои дети просто обожают этот десерт. Готовить проще простого.
Итак, насыпьте 30 гр желатина в миску.

Маршмеллоу с малиной фото


Залейте 100 мл холодной воды.

Маршмеллоу с малиной фото


Оставьте на 40 минут.

Маршмеллоу с малиной фото


Форму застелите пищевой плёнкой. Я обычно использую формы из фольги.

Маршмеллоу с малиной фото


Смажьте растительным маслом.

Маршмеллоу с малиной фото


В отдельную кастрюльку насыпьте 350 гр сахара, добавьте щепотку лимонной кислоты и залейте 150 мл воды.

Маршмеллоу с малиной фото


Доведите до кипения и кипятите сироп 5 минут.

Маршмеллоу с малиной фото


Разбухший желатин слегка подогрейте.

Маршмеллоу с малиной фото


Взбивайте миксером, постепенно добавляя горячий сахарный сироп в желатин.

Маршмеллоу с малиной фото


Взбивайте 2 минуты.
Постепенно масса будет густеть и увеличиваться в объеме.

Маршмеллоу с малиной фото


Добавьте 100 гр малины, у меня свежезамороженная.

Маршмеллоу с малиной фото


Взбивайте ещё 3 минуты.

Маршмеллоу с малиной фото


Разлейте массу по формам, делать это нужно очень быстро, так как масса быстро густеет.

Маршмеллоу с малиной фото


и поставьте в холодильник на 2 часа.

Маршмеллоу с малиной фото


Рабочую поверхность посыпьте крахмалом.

Маршмеллоу с малиной фото


Снимите пищевую плёнку.

Маршмеллоу с малиной фото


Разрежьте это "суфле" ножом на квадратики, обваливая их в крахмале.

Маршмеллоу с малиной фото


Маршмеллоу с малиной фото


И целая гора вкусных маршмеллоу готова.

Маршмеллоу с малиной фото


Получаются эти зефирки очень вкусные и на ощупь необычно пружинят, напоминают антистресс.

Маршмеллоу с малиной фото

Всем приятного аппетита и будьте здооровы!!!

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

сабрина
классное лакомство ))) ответить
Ника-Клубника
Лакомство и правда потрясающее ) ! ответить
Анна Ерофеева
Спасибо большое! ответить
Michaela
Обязательно попробую сделать! ответить
Анна Ерофеева
Попробуйте, очень вкусно! ответить
Gal4oNek
Отличный рецепт. Малая приедет с Киева, обязательно приготовлю! ответить
Анна Ерофеева
Спасибо большое! ответить
Annaa0001
Ммм как аппетитно.Я тоже готовила маршмеллоу, только без малины)С малиной думаю вкуснее будет, спасибо за рецепт) ответить
Оставить свой комментарий