Рецепт: Булочки с кокосом - В духовке

Всем доброго времени суток. Сегодня будем баловаться плюшками . Для начала заведем тесто .
Приступим. Сделаем опару, в отдельную посуду наливаем 50 миллилитров теплой воды

добавляем 1 столовую ложку сахара

и одну столовую ложку муки

все перемешиваем и добавляем 30 грамм живых дрожжей .

еще раз все хорошенько перемешиваем . Оставляем нашу опару минут на 10 ждем пока дрожжи начнут работать и подымется красивая шапочка.

Следом нам понадобится молоко 500 миллилитров .

В глубокую миску разбиваем 2 яйца

выливаем молоко, опару,

150грамм сахара,

0,5 чайных ложек соли .

150грам масла растопим в микроволновой печи (можно заменить маргарином )и добавляем к остальным продуктам .

все хорошенько перемешиваем добавляем муку

Тесто замешиваем сночало лопаткой а потом руками. Формируем колобок накрываем пищевой пленкой и убираем в тепло на час полтора .

Тесто очень хорошо поднялось

Берем не большую часть теста и раскатываем тонкий пласт

режим на широкие полоски

потом эти полоски режим таким образом чтобы они напоминали форму расчески .

Смазываем растопленным сливочным маслом .

посыпаем кокосовой стружкой,

заворачиваем в трубочку тесто сильно не прижимаем .

Крутим как улитку

Выкладываем на противень застеленный антипригарным ковриком.

Даем расстояться минут 15 и отправляем в духовой шкаф разогретым до 180*. Достаем готовые, румяные булочки и даем остыть .

Сахарную пудру разведем водой до состояния сметаны .

Смазываем остывшие булочки глазурью и подаем к столу .

Приятного аппетита . Пока пока.