Рецепт: Сливочно-ореховый десерт - Сливочное "рафаэло" в стакане

Всем доброго времени суток.
Ну, кто не любит нежные сливочные десерты? Вот и я их обожаю. На этот раз "кокосовое наслаждение" с миндальными орешками.

Список ингредиентов вполне стандартен для такого вида десертов. Готовлю обычно порционно, в домашних условиях подойдут любые удобные стаканы.

В данный десерт будем добавлять миндаль, рекомендую его подготовить заранее. Я немного поленилась и просто обжарила миндаль, вернее орехи (или все же стоит называть "косточки" этот продукт), от этого потеряла в нежности вкуса десерта.

Советую сначала замочить миндаль и снять с него коричневую кожицу, а уж потом подсушить или прожарить, так получается гораздо вкуснее.

Далее в отдельной емкости необходимо замочить желатин в небольшом количестве горячей воды, то есть главное, чтобы он растворился и не было комочков.

Затем в отдельной посуде хорошо взбиваю сливки с сахаром, до полного его растворения.

Для вкуса добавляю кокосовое пищевое масло первого отжима, лично у меня оно привезено со Шри-Ланки, но можно заменить и кокосовым молоком или даже ликером, то есть задача - добавить тот самый аромат "почти рафаэло".

Так же можно непосредственно в смесь добавить, ранее размоченную кокосовую стружку, получается вкусно, но не всем может понравиться, ведь консистенция десерта от этого меняется. Поэтому сделала вывод, что все же, лучше стружкой только сверху посыпать десерт.

Теперь стоит ввести в смесь желатин и можно разливать десерт по бокалам.

Разлив десерт по бокалам, добавляю в него крупно нарубленный миндаль и ставлю на некоторое время для застывания на холод.

Но тут же мне захотелось еще что-то добавить в этот десерт. И решила после застывания смеси залить сверху сгущенным молоком - вот такой необычный жидкий слой добавила.

И, конечно же, что необходимо добавить в десерт, так это кокосовую стружку - даже сразу выглядит все нарядно.

Десерт получается нежным, вкусным и ароматным, да и выглядит блюдо празднично.
Всем приятного аппетита!