Рецепт: Домашний хлеб "Кульча" -2 - в духовке

Всем доброго времени суток . Сегодня будем радовать свою семью чудесным домашним хлебом . У меня уже есть рецепт таких лепешек, но рецепт я адаптировала под свой вкусу. Может быть и вам он понравится.

Приступим . В миску с высокими бортами просеиваем 400 грамм муки высшего сорта .

В отдельную емкость наливаем 220миллилитров теплого молока .

В молоко добавляем 1 чайную ложку соли

и 1 чайную ложку сахара,

25 грамм живых дрожжей .

Все хорошо перемешиваем . В муке делаем углубления и выливаем молоко .

Замешиваем тесто с начало ложкой, а потом руками. Как тесто стало однородным наливаем 2 столовых ложке подсолнечного масла и еще рез все хорошенько перемешиваем руками как бы вдавливаем масло в тесто .

Накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на час полтора .
Тесто увеличилась в размере,

выкладываем на разделочную поверхность

и делим на 6 частей. Муку не используйте при формирование лепешек. Каждую часть формируем в колобок .

потом разминаем по середине меду большим и указательным пальцем.

Серединку прокалываем" У меня есть специальный гаджет "

вы можете сделать проколы при помощи вилки .

Готовые лепешки выкладываем на противень . Яйцо разбиваем в емкость, взболтаем

и смазываем с верху лепешки . Отправляем в духовой шкаф разогретым до 180* запекаться. Как лепешки запеклись заворачиваем их в хлопчатобумажное полотенце и в целлофановый пакет минут на 20.

Приятного аппетита. Пока пока .