Рецепт: Мясо по-французски с картофелем - Нежная говядина в духовке с помидорами и сыром.

Не совсем классический рецепт, скажем так, вариация на тему мяса по-французски. Хотя рецептов мяса по-французски множество - и с говядиной, и с курицей, и с фаршем...

В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выкладываем картофель, нарезанный тонкими кружочками.

Поверх картофеля равномерно наносим майонез.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в форму. Посолить по вкусу.

Следующим слоем выкладываем основной ингредиент блюда - мясо. Я отварила говядину, во-первых, потому что готовлю для детей и стараюсь более тщательно обрабатывать мясо. А во-вторых, потому что это экономически выгодно. На говяжьем бульоне я сварила суп, и у меня получилось и первое, и второе.
Мясо тоже подсолить.

Поверх мяса наносим еще немного майонеза.

Следующий слой - снова картофель, нарезанный кружочками.

Затем свежие помидоры, нарезанные кружочками. И еще немного майонеза.

Ставим в духовку, запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
Затем достаем из духовки и добавляем плавленный сыр. Ставим в духовку еще на 5-7 минут.

Мясо по-французски с картофелем готово.

Мясо между слоями картофеля получилось очень нежным и сочным.