Рецепт: Слоеные пирожки с картошкой - в духовке.

Здравствуйте всем читателям моего отзыва-рецепта! Как же сейчас стало проще готовить, когда можно использовать для пирожков готовое тесто. Начинки можно брать любые по своему вкусу и желанию. Сегодня о пирожках с картошкой, испеченные в духовке.

Для приготовления пирожков понадобятся тесто слоеное, бездрожжевое, картофель, лук репчатый, яйцо, мука пшеничная, соль и перец молотый.

1. Лук репчатый режем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Отвариваем картофель и делаем из него пюре. Если суховатое пюре, то добавляю немного бульона или молока. Добавляем поджаренный репчатый лук, солим, перчим и всё аккуратно перемешиваем.

3. Тесто слоеное бездрожжевое размораживаем.

4. Раскатываем и делим на порционные части. И в середину выкладываем начинку. На тесте, которые будут верхней частью пирожков, делаем надрезы острым ножом в шахматном порядке. Накрываем тесто с начинкой и защипываем края. И ставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Примерно через 5 минут, смазываем верх пирожков яичным желтком.

5. Иногда делаю пирожки другой формы, открытой. Получается закрыта только одна сторона, остальные открытые. Готовятся пирожки в духовке примерно 25-30 минут. Получаются румяные и аппетитные! Сытно и вкусно!

Спасибо всем за внимание к моему отзыву! Надеюсь рецепт окажется полезным!