Рецепт: Жаркое по -Таджикски - С ГРИБАМИ .

В сем доброго времени суток . Сегодня будем готовить тушеный картофель по восточному .
Приступим одну большую луковицу очищаем и нарезаем полукольцами. Мясо говядины ополоснем прохладной водой и по режим кубиком но не мельчим. Грибы шампиньоны также моем и нарезаем пластинами вдоль.

НА огонь ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло примерно грамм 50+-.

Даем маслу нагреться и добавляем нарезанный лук.

Обжариваем до золотистого цвета только потом добавляем грибы и жарим на среднем огне .

Как грибы немного обжарились добавляем мясо все хорошенько перемешиваем .

Мясо жарим до полу готовности солим перчим добавляем универсальную приправу все хорошо перемешиваем добавляем нарезанный помидор можно использовать помидор как свежий так и замороженный .

Жарим все вместе еще минут 10 . Очищаем 5 штук картофеля и нарезаем и добавляем в сковороду .

Все хорошо перемешаем жарим еще минут 5-7 и добавляем 300 грамм воды накрываем крышкой и даем закипеть.

Как закипит пробуем по соли если надо добавляем. Убираем огонь на минимум и пускай картофель потихоньку тушится . Часто мешать не нужно . Просто смотрим чтобы не пригорало . Лепешку или хлеб хорошо если лепешка не свежая, режим кубиками и когда картофель будет готов добавляем лепешку,

перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой .

Ждем 10 минут. Блюдо готово . Зовем всех к столу .

Приятного аппетита. Пока пока.