Рецепт: Котлеты из свинины и говядины - На сковородке

Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.

В этом рецепте, хочу поделиться с вами как приготовить котлеты из фарш свино-говяжьего.

Он у меня был уже готовый покупной.

Фарш должен быть либо охлаждённый либо предварите размороженный.

Открываем фарш. Достаём чистую ёмкость куда отправиться фарш.
Берём два куриных яйца. Моем их с моющим средством. Высушиваем.
Разбиваем яйца и выливаем желток и белок к фаршу.

Можно добавить выдавленный чеснок и мелко нарезанный лук. Но поскольку я делал котлеты для дочке. Добавлять их не стал. Поскольку дочка не любит лук в котлетах.
Так же можно добавить размоченной булки. Но опять же фарш у меня покупной по этому добавлять булку я не стал.

Далее берём 6 штучек чёрного перца горошка. Разминаем его и добавляем в фарш.
Немного солим.

Ставим на плиту сковороду.
Наливаем подсолнечное масло.
Включаем плиту и ждём когда сковорода нагреется.
После того как сковорода нагрелась.
Перемешиваем фарш. Отбиваем его . Формируем котлетки.
Укладываем на раскалённую сковороду котлеты.

Выставляем огонь или газ чуть ниже среднего. Жарим 5 минут на одной стороне. Жарим котлеты с открытой крышкой.
Спустя 5 минут котлеты при помощи лопатки переворачиваем.

Жарим ещё 5 минут на другой стороне. Далее снова переворачиваем.

Жарим опять 5 минут на стороне, переворачиваем на другу сторону и жарим ещё 5 минут.

Убавляем огонь на маленький и жарим ещё 10 минут котлеты с закрытой крышкой. По 5 минут на каждой стороне.

Спустя 10 минут выключаем плиту.
Котлеты готовы.
Всех читателей моего отзыва с рецептом благодарю за внимание.
Желаю всем приятного аппетита.
До новых встреч.