Рецепт: Пирог с капустой - Простой рецепт

Когда в холодильнике нет ничего мясного, а хочется приготовить на обед что-то вкусное, то я выбираю этот пирог. Тесто в нем очень мягкое и нежное, а начинка сочная. Раньше у меня не удавалось тесто на такого рода пироги и мой муж всегда скептически относился к моему очередному кулинарному шедевру. Но с этим рецептом теста, от моих пирогов его теперь за уши не оттащить, так что делюсь с вами!
Продуктов требуется самый минимум- убедитесь сами!

Для теста:
Берем маргарин, кефир, муку, соду и соль.
Растапливаем 100 гр маргарина, добавляем в него кефир, соду и соль

Затем 2 стакана муки и замешиваем некрутое тесто

Тесто пока оставляем и принимаемся за начинку:
Для начинки шинкуем капусту и лук

Обжариваем на растительном масле до готовности

Добавляем соль, черный перец и паприку (если любите, то можно добавить ложку томата)

Пока начинка остывает, занимаемся дальше нашим тестом, делим его на 2 части: одна побольше для нижней части пирога, а вторая поменьше- для верхней.

Раскатываем толщиной примерно 5 мм и выкладываем в форму

Далее равномерно распределяем начинку

Раскатываем вторую половинку теста, накрываем наш пирог и защипляем

Если ваша форма такого же размера, как у меня, то теста хватит на 2 пирога, если побольше, то на один.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.

Пирог готов! Собирайте всю семью за чашечкой сладкого чая и наслаждайтесь сочным и вкусным пирогом!