Рецепт: Оладьи со вкусом пиццы - На кефире

Доброго времени суток, дорогие мои друзья!

А я к вам снова с рецептом оладий, но на этот раз не сладких, а со вкусом пиццы, или, как я иногда говорю, оладий из того, что есть в холодильнике. У меня как раз в холодильнике нашёлся стакан кефира, небольшой кусочек вареной колбасы, полпомидора, немного перца, ну, и сыр - можно готовить.

Итак, приступим к готовке, тем более, что тут всё, как всегда, просто и быстро.

Берём 2 яйца, добавляем к ним щепотку соли (можно и без неё - оладьи точно будут не пресными),

затем вливаем к яйцам и соли 250 мл кефира,

всыпаем 5 ст. л. муки

и 1 ч. л. разрыхлителя теста.

Хорошо всё перемешиваем до однородности.

Колбасу измельчаем: я, например, натёрла на тёрку, но можно просто порезать небольшими кубиками. Кстати, вместо колбасы можно взять ветчину, варёное куриное мясо, даже фарш! - в общем, что-нибудь мясное.

Сыр натираем на тёрке.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Перец также измельчаем.

И отправляем нашу начинку (колбасу, сыр, помидор, перец) в тесто.

Хорошо всё перемешиваем.

И выкладываем полученное тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.

Обжариваем оладьи с двух сторон на небольшом огне до румяности при закрытой крышке.

Вот и всё - оладушки со вкусом пиццы готовы!

Получаются они очень вкусные, сытные и, я бы сказала, необычные). Попробовать их холодными у меня ещё ни разу не получилось, так как такие оладьи разметаются у нас чуть ли не горячими.

Всем спасибо за внимание! И приятного аппетита!