Рецепт: Куриный паприкаш - из куриного окорочка

Люблю это замечательное блюдо. Это не классический его рецепт, но основные правила соблюдены, вкус и сытость - на 5+! В основном, куриный паприкаш готовят из куриных грудок, но я чаще готовлю его из окорочков. В холодильнике они всегда есть, да и остальные ингредиенты, думаю, у всех легко найдутся. Легко и быстро готовить, простые ингредиенты, при этом, блюдо два в одном - мясо и соус. Остается только гарнир добавить, любой - хоть крупы, хоть картофель, хоть макарошки. Приступим к делу!

1) Удаляем шкурку с окорочка, она не понадобится. Если жира слишком много, срезаем и его.

2) Теперь, срезаем только мясо, рубим на средние кусочки и обжариваем до полуготовности с соусом чили.

3) Подготавливаем остальные ингредиенты.

4) Далее, лук и паприку нарезаем крупными кубиками, чеснок тонкими пластинками.

5) Добавляем к мясу. Следом, кладем томатную пасту (или помидор). Обжариваем еще пару минут. Добавляем куриный бульон и молотую паприку, солим по вкусу, закрываем крышкой и тушим на слабом огне 20 минут. В самом конце, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Снимаем с огня, снова накрываем крышкой, пусть так постоит минут 10.

6) Перед подачей на стол, не забудьте дополнительно приготовить гарнир:-). Например, отварить макароны или рис.

Приятного аппетита!