Свинина с овощами и грибами в духовке
Репутация: +128
Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2020-02-12
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Свинина с овощами и грибами в духовке - на скорую руку

Ингредиенты:
свинина - 400 гр.;
сыр твердый - 150 гр.;
классический йогурт - 300 мл.;
кабачки (можно цукини) - 2 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь свежая - 1 шт.;
грибы вешенки - 250-300 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня я Вам расскажу очень простой и вкусный рецепт.
Первым делом мы подготавливаем овощи и мясо. Тщательно все промываем.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


Грибы нарезаем кубиками и кладем на сковородку без масла, до тех пор пока не выйдет вся вода.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


Пока грибы обжариваются мы приступим к разделке мяса, также нарезаем кубиками (примерно 2*2 см). Мясо можно брать любое(курица, свинина(любая часть туши). Я на рынке брала для копчения подчеревок, но потом он пригодился для другого. По желанию мясо можно обжарить до изменения цвета, но по-моему мнению оно успевает приготовиться до полной готовности за 50 минут.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


Дальше нарезаем лук (можно полукольцами или чуть меньше). Морковь я нарезала полукольцами.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


Кабачки нарезала крупными кубиками. И к этому времени снимаю с огня грибы.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


натираю сыр на крупной терке.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


начинаю подготавливать форму для запекания и выкладывать слоями.
у меня стеклянная форма, дно маслом не смазываю, так как мясо достаточно жирное у меня и с овощей достаточно обильно будет стекать на него сок. Первым выкладываю мясо (добавляю соль и специи), сверху лук с морковью, грибы, болгарский перец, кабачки, помидоры, сыр. Мне захотелось сливочного вкуса и сверху полила йогуртом классическим (жирность 2,7 %).

Свинина с овощами и грибами в духовке фото

Кладем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 50-60 минут.

И вот что у нас получилось. Спустя 60 минут (все еще зависит от мощности и типа духового шкафа). Румяная корочка. Запах шикарный. Жаль, что не передать словами.

Свинина с овощами и грибами в духовке фото

Свинина с овощами и грибами в духовке фото


Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Трюфелька
Как аппетитно! ответить
olya thiara
спасибо. ))) ответить
Allin
Хороший рецепт! ответить
olya thiara
Спасибо, простой , легкий и не занимает много времени) ответить
Julia90
Наверное вкусно, хороший рецепт! ответить
olya thiara
Вкусно не то слово! попробуйте, не пожалеете_) ответить
Оставить свой комментарий