Рецепт: Рулетики с яблоками - слоеные

Здравтвуйте! Приготовим вкусный десер к чаю или кофе: слоеные рулетики с яблочной начинкой.

Все очень просто и легко). У меня осталось тесто от приготовления слоек с фета( http://fotorecept.com/review_378512.html ). И я решила сделать из него десерт.

Тесто, которое достала из холодильника раскатала в тонкий ппямоугольный пласт. После этого, пласт разрезаем острым ножом на треугольные кусочки. У каждого треугольничка в основании вырезаем маленькие треугольнички. Это делается для того, чтоб рулетик можно было слегка вытянуть и растынуть. Каждый кусочек внутри посыпаем сахаром( тесто изначально было не сладким, без сахара). И кладем начинку. Для приготовления начинки надо почистить и натереть на средней терке яблоко. Если яблоко кислое, то в само яблоко тоже можно добавить сахар.

Начинаем заворачивать рулетики. Заворачиваем от широко края, там где разрез в виде треугольничков маленьких. И постепенно закручиваем к тонкому кончику. Кончик слегка придавливаем к рулету(приклеиваем). А потом берем рулетик за кончики, там, где торчит начинка из яблок, и немного тянем в стороны. Так рулетики будут более длинные и худенькие, а закрученность будет более выраженной.

Готовые рулетики кладем на протвень, смазанный растительным маслом(у меня использовалось оливковое масло). И смазываем их сверху взбитым куриным желтком, с помощью обыкновенной кулинарной кисточки, для красивого цвета.

Ставим протвень в разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 160 градусов. Готово!

Слоеные, сверху хрустящие, а внутри с сочной начинкой, рулетики готовы! Сверху можно посыпать корицей. Она прекрасно сочетается и с слоеным тестом, и конечно же с яблоками.

Хотите превратить их в настоящий десерт, подавайте с шариком домашнего мороженого( очень вкусно с мороженым с кислинкой, у меня использовалось клюквенное мороженое)!

Приятного аппетита!