Добавить рецепт
артистРоссия, Майкоп
Репутация: +2073Все рецепты автора: 156
Дата публикации: 2020-02-15
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Фаршированные шляпки грибов - с тыквой
Ингредиенты:
фарш индейки - 100 гр;
шампиньоны свежие крупные - 4 шт;
соль адыгейская - по вкусу;
мускатная тыква - 50 гр;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 4 зубчика;
сливочный сыр - 20 гр;
картофель - 1 шт
Способ приготовления:
фарш индейки - 100 гр;
шампиньоны свежие крупные - 4 шт;
соль адыгейская - по вкусу;
мускатная тыква - 50 гр;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 4 зубчика;
сливочный сыр - 20 гр;
картофель - 1 шт
сегодня решил поэкспериментировать с фаршем, манты с тыквой ведь так вкусно, вот и я добавил в фарш тыкву для начинки в грибы.
для домашних блюдо назвал стожки, пусть "мучаются в догадках" пока не приготовил.
Начинаем готовку- грибы моем и сушим, выламываем ножки и обрезаем ободок, делаем внутри надрезы ножом и солим.
Все остатки мелко режем и добавляем в фарш. Чеснок и лук мелко режем и опять в фарш, солим перчим перемешиваем (ножки можно использовать для супчика)
выкладываем на сухую нагретую сковороду и помешивая обжариваем 2-3 мин
начиняем наши грибочки фаршем и выкладываем в форму
нагреваем духовку до 180 градусов и ставим наши грибочки
через 10 мин достаём и накрываем сыром и ставим опять в духовку мин на 5
достаём наши стожки и выкладываем на блюдо
на гарнир можно подать по вкусу домашних картофель фри или зеленый горошек
для домашних блюдо назвал стожки, пусть "мучаются в догадках" пока не приготовил.
Начинаем готовку- грибы моем и сушим, выламываем ножки и обрезаем ободок, делаем внутри надрезы ножом и солим.
Все остатки мелко режем и добавляем в фарш. Чеснок и лук мелко режем и опять в фарш, солим перчим перемешиваем (ножки можно использовать для супчика)
выкладываем на сухую нагретую сковороду и помешивая обжариваем 2-3 мин
начиняем наши грибочки фаршем и выкладываем в форму
нагреваем духовку до 180 градусов и ставим наши грибочки
через 10 мин достаём и накрываем сыром и ставим опять в духовку мин на 5
достаём наши стожки и выкладываем на блюдо
на гарнир можно подать по вкусу домашних картофель фри или зеленый горошек
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 125 руб.
Комментарии к рецепту:
