Рецепт: Свинина запеченная с картофелем и грибами - в духовке

Картофель очищаем от кожицы и варим до готовности в подсоленной воде.

Когда картофель сварится, добавляем молоко и готовим пюре

Свинину режем на прямоугольники толщиной около 7 мм.

Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон. Солим.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Крупные кусочки шампиньонов режем помельче, можно использовать свежие грибы вместо консервированных.

Грибы с луком обжариваем до мягкости лука на сковороде с подсолнечным маслом.

В форму для запекания выкладываем слоями сначала мясо, потом лук с грибами и добавляем немного прованских трав.

Затем картофельное пюре и черный перец. Ставим в духовой шкаф на 30 минут при температуре 140 градусов.

Приятного аппетита!