Рецепт: Салат с рукколой и креветками - С сыром Dorblu

Первое с чего начинаем, отвариваем креветки. Для этого в кастрюлю наливаем необходимое количество воды, и как только она закипит высыпаем в нее креветки.

После того, как они закипят, ждем еще секунд 30 и снимаем с огня. Высыпаем в дуршлаг и ждем когда остынут.

Пока наши креветки остываю, мелко нарезаем чеснок.

Помидоры нарезаем на четвертинки.

Нарезаем сыр на небольшие квадратики.

Чеснок обжариваем до золотистого цвета немного добавив оливкового масла.

Чеснок перекладываем в отделью тарелку, а на сковороду выкладываем очищенные креветки. Добавляем немного оливкового масла, солим и перчим по вкусу и постоянно помешивая обжариваем до золотистой корочки. Креветки должны остаться сочными!

Обжаренные креветки выкладываем еще в одну тарелку. А в эту сковороду выливаем сливки. Как только они начнут закипать, выкладываем в сливки сыр.

Постоянно помешивая, ждем когда сыр растает. Далее высыпаем наш чеснок.

Хорошо перемешиваем, переливаем в отдельную емкость и даем немного остыть.

Рукколу промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

Далее берем большую емкость и выкладываем в нее рукколу.

Добавляем помидоры.

Выкладываем креветки.

Соус можно подать отдельно, либо разложить салат порционно по тарелкам и полить теплым соусом.

Приятного аппетита!