Рецепт: Жареная горбуша - с золотистой корочкой

Здравствуйте всем, просматривающим мой рецепт ! Сегодня он будет простым и вкусным. Захотела я красной рыбки, но решила её приготовить не в духовке, а просто пожарить .
Понадобится любая морская рыбка, в данном случае муж купил свежую горбушу с головой .

Голову и хвостик я отрезала и оставила на уху, а остальное порезала вот на такие кусочки :

Их я посолила, немного поперчила

и просто бесхитростно обваляла в муке .

И выложила на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом .

Всё. Жарим на среднем огне и не закрываем крышкой до румяной корочки .

Затем переворачиваем, и так же, но только немного убавив огонь, жарив с другой стороны ( крышку так же не закрываем, чтобы рыбка не размякла и кусочки были красивые и зажаристые ).

Рыбка готова, осталось только выложить её на тарелку

и наслаждаться вкусом жареной горбуши ... ммм !