Добавить рецепт
Баст МурРоссия, Челябинск
Репутация: +34Все рецепты автора: 7
Дата публикации: 2020-02-17
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Чесночные мышки - С сыром и салатом.
Ингредиенты:
батон нарезной - 4 ломтика;
помидоры крепкие - 1 шт;
колбасный сыр - 100 гр;
чеснок - 3 зубчика;
яйца куриные - 2 шт.;
листовой салат - 4 листа;
петрушка - 2 веточки.;
морковь - 30 гр.;
огурец маринованный - 2 шт.;
колбаса полукопченая - 70 гр;
майонез - 1 ст.л.
Способ приготовления:
батон нарезной - 4 ломтика;
помидоры крепкие - 1 шт;
колбасный сыр - 100 гр;
чеснок - 3 зубчика;
яйца куриные - 2 шт.;
листовой салат - 4 листа;
петрушка - 2 веточки.;
морковь - 30 гр.;
огурец маринованный - 2 шт.;
колбаса полукопченая - 70 гр;
майонез - 1 ст.л.
Вечер добрый дорогие хозяюшки и просто гости странички!
Эта зима, скажем прямо, получилась странной. Не по зимнему теплая погода вылилась в раннюю весну для злых микробов и вирусов. В связи с волной карантинов актуальными стали лук и чеснок. Вот только деток сложно уговорить кушать эти полезные растения). Предлагаю вашему вниманию вариант, который понравится и деткам и взрослым. Чеснок почти не ощущается, хоть его там и приличное количества. Хотя для полноты рецепта, рядом с основным бутербродом, я буду делать "не острый" вариант. Для совсем приверед.)
Шаг 1
Продукты нам нужны будут самые простые. Листовой салат, пара яиц ( будущие "мышки"), средняя крепкая помидорка, батон, подкопченный колбасный сыр и полу копчёная колбаска. У меня это деликатесная Салями. Конечно же, наш коварный тайный ингредиент - чеснок).
Шаг 2
Первым делом слегка обжаривает батон. До плотной золотистой корочки. Если в тостере, то 4-5 минут. Если тостера нет, то на сухой горячей сковороде ориентируясь по цвету.
Обжаренные ломтики обильно натираем чесноком с обеих сторон и лишь один ломтик ( для привереды) с одной и не слишком усердствуя.
Шаг 3
Салат споласкиваем, подсушиваем и выкладываем сверху на ломтик батона.
У "недотёртого" бутерброда салат ложим с чесночной стороны.
Аккуратными кругляшками нарезаем сыр и колбасу.
Ломтики сыра выкладываем на салатный лист.
Небольшими тонкими колечками нарезаем маринованные огурчики.
По 3 - 5 колечек равномерно выкладываем на сыр.
И накрываем их ломтиком колбасы.
Помидор нарезаем аккуратными средними кругляшками.
Выкладываем кругляш помидорки на колбасу.
Шаг 4
Готовим наших хитрых мышек.) Для них отвариваем 2 яйца в крутую. Остужаем, очищаем и аккуратно разрезаем вдоль на 2 половинки. Желток отделяем.
Остаток сыра и чеснока натираем на мелкой тёрке и добавляем к желтку. Туда же мелко нарезаем листики петрушки. Желтки разминаем, добавляем майонез и смешиваем.
А вот в бутерброд привереде придётся готовить отдельно эту смесь, потому чеснок добавляем в последнюю очередь. В "не острую мышку" чеснока нужно совсем чуть чуть, только для намёка).
А остатки нашей острой начинки можно и просто намазать на хлеб. Получится полезный острый и вкусный бутерброд)
Наполняем смесью полости от желтков у яиц и выкладываем сверху на помидор.
Шаг 5
Теперь нам остаётся самая ювелирная часть рецепта. Делаем из яйца "мышку")
Ушки, носик и хвостик - отварная морковь. Глазки - корочка маринованного огурца. Делаем небольшие надрезы и аккуратно вставляем. Вот такие зеленоглазые полезные симпатяшки получаются)
Бутерброды вкуснее охлаждёнными. Убираем на 10-15 минут в холодильник и сытный, вкусный перекус готов!
Приятного чаепития повторившим!
Эта зима, скажем прямо, получилась странной. Не по зимнему теплая погода вылилась в раннюю весну для злых микробов и вирусов. В связи с волной карантинов актуальными стали лук и чеснок. Вот только деток сложно уговорить кушать эти полезные растения). Предлагаю вашему вниманию вариант, который понравится и деткам и взрослым. Чеснок почти не ощущается, хоть его там и приличное количества. Хотя для полноты рецепта, рядом с основным бутербродом, я буду делать "не острый" вариант. Для совсем приверед.)
Шаг 1
Продукты нам нужны будут самые простые. Листовой салат, пара яиц ( будущие "мышки"), средняя крепкая помидорка, батон, подкопченный колбасный сыр и полу копчёная колбаска. У меня это деликатесная Салями. Конечно же, наш коварный тайный ингредиент - чеснок).
Шаг 2
Первым делом слегка обжаривает батон. До плотной золотистой корочки. Если в тостере, то 4-5 минут. Если тостера нет, то на сухой горячей сковороде ориентируясь по цвету.
Обжаренные ломтики обильно натираем чесноком с обеих сторон и лишь один ломтик ( для привереды) с одной и не слишком усердствуя.
Шаг 3
Салат споласкиваем, подсушиваем и выкладываем сверху на ломтик батона.
У "недотёртого" бутерброда салат ложим с чесночной стороны.
Аккуратными кругляшками нарезаем сыр и колбасу.
Ломтики сыра выкладываем на салатный лист.
Небольшими тонкими колечками нарезаем маринованные огурчики.
По 3 - 5 колечек равномерно выкладываем на сыр.
И накрываем их ломтиком колбасы.
Помидор нарезаем аккуратными средними кругляшками.
Выкладываем кругляш помидорки на колбасу.
Шаг 4
Готовим наших хитрых мышек.) Для них отвариваем 2 яйца в крутую. Остужаем, очищаем и аккуратно разрезаем вдоль на 2 половинки. Желток отделяем.
Остаток сыра и чеснока натираем на мелкой тёрке и добавляем к желтку. Туда же мелко нарезаем листики петрушки. Желтки разминаем, добавляем майонез и смешиваем.
А вот в бутерброд привереде придётся готовить отдельно эту смесь, потому чеснок добавляем в последнюю очередь. В "не острую мышку" чеснока нужно совсем чуть чуть, только для намёка).
А остатки нашей острой начинки можно и просто намазать на хлеб. Получится полезный острый и вкусный бутерброд)
Наполняем смесью полости от желтков у яиц и выкладываем сверху на помидор.
Шаг 5
Теперь нам остаётся самая ювелирная часть рецепта. Делаем из яйца "мышку")
Ушки, носик и хвостик - отварная морковь. Глазки - корочка маринованного огурца. Делаем небольшие надрезы и аккуратно вставляем. Вот такие зеленоглазые полезные симпатяшки получаются)
Бутерброды вкуснее охлаждёнными. Убираем на 10-15 минут в холодильник и сытный, вкусный перекус готов!
Приятного чаепития повторившим!
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
