Рецепт: Тыквенные быстрые оладьи - пышные

Всем привет!

Сегодня хочу приготовить мои любимые тыквенные оладьи. Вкусные полезные. Прекрасный завтрак для всей семьи. Тыкву я замораживаю на зиму, да и свежая лежит почти до самой весны. Нарезанную тыкву замораживаю в отдельных пакетах по 0,5 кг, чтобы сразу под оладьи.
Для начала приготовим ингредиенты.

Вот что нам понадобится кроме тыквы и муки.

Итак, приступим.

Кусочки тыквы я немного отвариваю без добавления воды в кастрюлю.

Жидкость появляется от заморозки.

Размягченную тыкву пюрирую блендером.

К тыкве добавляю сахарный песок.

Взвешиваем муку. Это тот случай где точность важна.

Муку добавляем в миску.

Затем туда же яйцо.

Смесь для оладьев хорошо вымешиваю ложкой, стараясь чтобы не было комков.

В последнюю очередь добавила разрыхлитель, хотя надо было его добавить в муку. Посмотрим что получится.

Я выпекаю эти оладьи по одному на маленькой чугунной сковородке, которой, наверное, уже лет семьдесят от роду.

Переворачиваю оладий на другую сторону. Получается пышно и румяно.

Вот такая аппетитная стопочка оладий получается.

Их можно есть со сметаной,

с шоколадным соусом и вообще с чем угодно.

Питательные оладьи готовы.
Приятного аппетита!