Рецепт: Свинина под шубкой - по-французски

Добрый день. Чтобы приготовить всеми любимое мясо по-французски нам понадобиться минимум времени если выработать для себя стратегию. У меня несколько способов приготовления этого блюда, но сегодня расскажу именно такой)
Подготавливаем продукты!

Обычно я беру для этого блюда карбонад И самое главное сухим он у меня не бывает. В этот раз у меня лопатка.
Нарезаю мясо на стейки, толщиной примерно по сантиметру. Застилаю противень пергаментной бумагой и выкладываю на нее мясо.

Мясо нужно посолить и добавить специи (по желанию)

Лук мы нарезаем по желанию.
Я режу относительно крупно и выкладываю поверх мяса.

Перец болгарский, помидоры также нарезаем. Сыр натираем на терке.

Далее выкладываем перец и помидоры (поверх лука).

После того как натерли сыр, нам необходимо его смешать с майонезом. Тщательно перемешиваем и мажем

Конечно, идеально готовить это блюдо в той форме где не останется пустого пространства, где мясо займет всю площадь емкости. Объясню почему, так как когда мы будем покрывать последним слоем, то мы так покроем всю поверхность, чтоб не было просветов в майонезе. Сыр сверху лучше не класть, его или также перемешиваем с майонезом, или сыр кладем под майонез. И тогда мясо получается идеальным по нежности, сочности!
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на минут 40.
И вот что у нас получилось. Румяная коробка, шикарный запах, обалденный вид.