Рецепт: Свинина пряная в горшочке - с овощами

Всем привет!

Мясные блюда "назло диетологам" присутствуют на моём столе постоянно. Из свинины готовлю часто, при этом стараюсь максимально срезать с этого мяса жир.
Сегодня приготовлю свинину с большим количеством специй в горшочке в духовке.
Итак, приступим.

Вот что мне понадобится для одного горшочка.
Мясо и овощи с ярким запахом и вкусом. Это сельдерей и перец болгарский.

Свинину, максимально очищенную от жира, посыпаем солью, специями для мяса, куда входят перец красный, томаты, паприка, горчичное семя, и перцем.
Естественно, со всех сторон.

Укладываем мясо в горшок.

Кладем туда же порезанные сельдерей, лук, лавровый лист, перец горошком.

Наливаем немного воды поверх продуктов в горшочке и ещё чуток подсолим.

Закрываем крышкой и ставим в духовку.

Тушим 30 минут при температуре 200 градусов.

Свинину я предпочитаю есть с овощами, чтобы слегка компенсировать жирное мясо и смешать белки животные и растительные.

Очень неплохо с зеленым горошком, также полить острым соусом.

Приятного аппетита!