Рецепт: Салат из пекинской капусты - со сметаной

Здравствуйте, друзья! Зимой нам часто хочется салатов из свежей зелени и овощей, видно сказывается нехватка витаминов. Самой доступной сейчас и плюс очень полезной, является пекинская капуста. Готовлю сейчас по этому рецепту: быстро, вкусно, много витаминов, для желудка легко и в то же время сытно. У нас сейчас проблем нет с зеленью укропа и петрушки, зеленый лук, продают в супермаркетах, поэтому я сейчас часто готовлю этот салатик, надеюсь, вам он тоже понравится.

Пекинскую капусту промываем, срезаем донце и мелко шинкуем.

Зеленый лук мелко нарезаем, репчатый лук очищаем, споласкиваем в воде и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем мелко порубленную зелень укропа и петрушки.

Отваренные яйца чистим от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

Теперь салат солим и заправляем сметаной.

Перемешиваем салат и подаем на стол.

Салат получается очень нежным и вкусным, а по времени он готовится не более 10 минут (это с учетом варки яиц). Если его кушать с разу же, то он будет хрустящий, но я больше люблю дать ему постоять 10-15 минут, тогда он дает сок и становится еще нежнее - его и жевать особо не надо)

Всем приятного аппетита, будьте здоровыми и счастливыми! До скорых встреч!