Рецепт: Винегрет с черной фасолью и квашеной капустой - с черной фасолью, с квашеной капустой

Конечно же каждый знает и прекрасно умеет готовить винегрет. Это очень вкусный овощной салат и полезный. Прекрасно винегрет подходит тем, кто находится на правильном питании или хочет похудеть.

Перейдем к приготовлению винегрета.

Отвариваем свеклу, морковь и картофель. Берем так же репчатый лук, укроп, черную фасоль (у меня магазинная консервированная), маринованные огурчики, квашеную капусту, соль морская и черный молотый перец по вкусу.

Далее свеклу, морковку и картошку я измельчаю через сеточку для салатов в глубокую посудину. Очень удобно и быстро.

Потом на разделочной доске ножиком режу произвольно маринованные огурчики и лук.

И высыпаю их к уже измельченным овощам.

Далее в нашу посудину с заготовкой винегрета добавляю измельченный мелко свежий укроп, черную фасоль и квашеную капусту.

Все это дело солю. перчу по вкусу и перемешиваю, добавляю 1-2 ст. ложки подсолнечного масла (можно использовать и оливковое, льняное... в общем по своему вкусу). Все хорошенько перемешиваю. Наш вкусный и полезный винегрет готов.

И смотрите по пропорциям. Я в количестве ингредиентов указал все примерно. Никогда не беру все пограммово и т. д. Всегда готовлю все на глаз и рассчитываю как и сколько буду готовить. Потому не привязывайтесь к определенным пропорциям в весе. Кулинария для того, чтоб пробовать, импровизировать, смешивать не сочетаемые продукты и все такое.

Желаю всем приятного аппетита и вкусной еды!