Рецепт: Белая фасоль с томатной пастой и овощами - можно как ПП-гарнир или как салат-закуску

Я люблю салатики, которые заботливо закатывают в банки промышленные производители. В частности, с фасолью. Но так как сейчас это всё для меня "импортное", а значит дорогое, решила приготовить сама.
Второй аргумент: фасоль - отличный источник белка. Она могла бы быть вкусные, не очень калорийным и таким ПП-шным гарниром )) Попробовала просто сварить - сухо, не вкусно.
Это моя вторая попытка приготовить что-то вкусненькое из фасоли и на сей раз удачная.
Фасоль я на ночь замочила, утром отварила 30 минут. Слила, промыла водой от "соплей".
Пересыпала ее в чашу мультиварки, туда же порезала мелко лук и потерла морковь.

Добавила болгарский перец (у меня был замороженный) и томатную пасту.

Посолила, приправила специями, залила водой.

Сначала поставила максимальное давление (скороварка) и тушила 40 минут. Затем спустила давление, перемешала, попробовала на соль, добавила лаврушку и потушила еще раз, без давления 20 минут.

Получилось очень вкусно! Прямо очень! По консистенции- фасоль нежная, но не в кашу. По вкусу - фасоль в лечо.

Буду готовить еще.
Ну а теперь про мою новую тему )) Правильное питание, оно же ПП. В моем случае, ПП в контексте похудения. Обсчитает на калоризаторе рецепт:
калорийность 83 кал/100 г; БЖУ 4,84 / 0,3 / 15
как видно, готовила я без капли масла и жира в блюде почти нет

Приятного аппетита!