Рецепт: Лепешки с сыром - просто и быстро, на воде

Высыпаем муку в чашку. Воду нужно вскипятить и только после того как оно пару секунд покипит сразу же выливаем в муку. Интенсивно вымешиваем тесто до однородного состояния. После нужно оставить тесто отдохнуть на 30-35 минут, накрыв влажной салфеточкой.

Обязательно посыпаем стол мукой и нарезаем тесто на кусочки.

Теперь раскатываем тонкие лепёшки и выкладываем начинку. У меня в данный момент только тёртый сыр, так же советую натереть (!) колбаску. Звучит странно, да и тереть колбасу как то не привычно, но это правда очень вкусно. Стоит только перемешать сыр с колбаской между собой. Так же вы можете добавить творог, яйца и вообще всё что пожелаете!

Сворачиваем лепёшки в чебуреки и обрезаем лишние.

Наливаем масло на сковороду ждём пока раскалится. И обжариваем наши чебуречки до красивой золотой корочки.

Приятного аппетита!